Wie viele Kalorien enthält Sekt?
Eins vorab:
Schaumwein ist der Übergriff für diese Kategorie.
Zu den Schaumweinen gehören folgende Produkte:
Sekt & Winzersekt (Deutschland)
Champagner (Frankreich)
Crémant (Frankreich)
Cava (Spanien)
Prosecco (Zusatz: Spumante) (Spumante bedeutet Schaumwein)
Zur Vereinfachung wird im Folgenden der Begriff "Sekt" als Synonym für diese Kategorie (Schaumwein) genommen:
Die Höhe der Kalorien von Sekt hängt von einigen Faktoren ab.
Die zwei Hauptfaktoren sind:
1. Zuckergehalt
2. Alkoholgehalt
Grundsätzlich fällt der Restzuckergehalt von Sekt niedriger als bei Perlwein (Secco, Prosecco (Zusatz: Frizzante -> bedeutet Perlwein)) aus.
Grundsätzlich fällt der Alkoholgehalt von Sekt etwas niedriger als bei Stilweinen aus. Dieser bewegt sich durchschnittlich zwischen 11,0% vol. und 12,5% vol..
Bei gleicher zu betrachtender Menge:
- Ein trockener Sekt (extra brut) hat im Vergleich zu einem "normalen" Sekt bei gleichem Alkoholgehalt weniger Kalorien
- Ein Sekt mit weniger Alkoholgehalt (11,0 Prozent Alkohol) hat im Vergleich zu einem Sekt mit höherem Alkoholgehalt (12,5 Prozent Alkohol) bei gleichem Zuckergehalt weniger Kalorien
Kalorien Sekt
Schauweine werden weltweilt für ihren filigranen Ausbau wertgeschätzt!
Nehmen wir beispielhaft zwei unterschiedliche Sekte:
Parameter: Unterschiedlicher Weintyp (extra brut = extra trocken, halbtrocken) in Verbindung mit gleichem Alkoholgehalt
Betrachtende Menge: 100ml / Flasche mit 750ml
Sekt (extra brut): (12,0% vol.)
100ml -> ~ 69 kcal (Kalorien)
750ml -> ~ 518 kcal (Kalorien)
Sekt (halbtrocken): (12,0% vol.)
100ml -> ~ 84 kcal (Kalorien)
750ml -> ~ 630 kcal (Kalorien)
Somit kann man sagen, dass Sekt (Schaumweine) zwischen 69 bis über 84 kcal/100ml, beziehungsweise 518 bis über 630 kcal/Flasche (0,75 Liter) aufweisen kann.
Bitte beachten:
Bei den Sekten kann NICHT davon ausgegangen werden, das ein höherer Alkoholgehalt einen höheren Restzuckergehalt bedeutet.
Es kann dementsprechend auch sein, dass der Zuckergehalt niedriger wird.
Das gleiche "Phänomen" gilt auch bei niedrigerem Alkoholgehalt. Es kommt im Endeffekt darauf an, welches Ziel der Winzer bei seinen einzelnen Weinsorten erreichen möchte.
Das beschriebene soll definitiv als Grundlage verstanden werden, wie sich Zucker- sowie Alkoholgehalt grundsätzlich auf die Kalorienanzahl auswirkt.
Anders als es beispielsweise bei industriell hergestellten Produkten (z.B. Coca Cola), bei dem die Kalorienmenge immer gleich bleibt, kann es bei dem Naturprodukt "Wein" sein, dass der gleiche Wein (je nach Jahrgang, Winzerbetrieb usw.) unterschiedliche Kalorien aufweist, obwohl der Zuckergehalt + Alkoholgehalt gleich bleibt.
Kennst du schon unseren Brilliant Rosé Sekt?
Unser Brilliant Rosé Sekt beispielsweise siedelt sich irgendwo dazwischen ein, da der Weintyp extra brut ist (trocken mit wenig Restzucker), der Alkoholgehalt jedoch etwas höher als vergleichbare Rosé Sekte ist.
